塩麹の使い方

最近、お肉を食べるようになってきたとはいえ

本日は体調が良くない。

お肉は食べたくない。

それで、メカジキにした。

味付けをどうしようかさんざん迷ったあげく

今はやりの塩麹に浸けてみる事にした。

ついでに豆板醤を少し。

しかし、塩麹の適量が分からない。

適当。。。。。。。

塩っぱかったら「ハハハ」で笑ってすまそうと思ってやってみた。

結果は、美味っかったよ〜〜〜

頃よいしみ加減でぱくぱく食べちゃった。

でも、塩麹って意外と割高かも。

塩してから塩麹まぶせば経済的かもね。

。。。

さて今日は体調が悪くて

ようやっと夕食の準備をしたのだった。

明日は、お弁当もお休み。

洗いものはぜ〜んぶ明日にする事にしました。

へへ。

たまには楽しないとね。