やけに時間のかかった簡単料理

このところ、ずっとできなかったお料理ができるようになった。
いいことだ。

朝食というか、最初のご飯を中途半端な時間に、中途半端な量を食べてしまった。
それで、ランチと晩ご飯が一緒になってしまった
ということでこれです。



左上から、ポテトのパンケーキ？？？？？　ハッシュブラウンのパンケケーキ、または、お好み焼きのポテト版

隣は昨夜作って写真が撮れていなかった人参サラダのリベンジ。

そしてワイン。

ジャガイモ4個使って、結局一日で食べちゃった。


このジャガイモレシピは、友人のMさんに教えてもらったの。
ジャガイモの皮を剥くのと火の通りを良くするために、ちょいと表面をゆでる。

その後皮を剥く訳だが、芋によってはスゥーーと剥けないやつがある。
これがあると剥くのにヒジョーに時間がかかるのだ。イライラするのだ。

昨日もそういうのが一つあって、たったコレだけのお料理なのにえらく時間がかかってしまった。

お料理は楽しい、基本的にね。
でも、スパイスやいろいろ調味料がなくなっって来ると
ようし！って感じにならない。

欲しいスパイスとか調味料、乾物なんかがみんなそろってるお店があるといいのにね。